PASTEL de POLLO, JAMÓN y QUESO

Esta receta me la pasó mi comercial, yo le hice un par de cambios y nos gustó mucho.
Os paso la receta, es muy fácil y además en el recipiente Varoma, una receta sana. Si no quieres usar mantequilla para engrasar el molde puedes hacerlo con aceite de oliva.
Le puedes poner jamón York, bacon o lacón, de todas formas, está muy bueno
Yo ahora solo puse agua, pero otras veces aprovecho el tiempo poniendo en el vaso una crema de calabacín, o de verduras y así hago un primer plato y aprovecho mejor mi Thermomix

INGREDIENTES: 

• 1 pechuga de pollo en filetes finos
• 170 g de queso semicurado en lonchas
• 100 g de jamón York
• 100 g de jamón serano en lonchas finas
• Sal
• Un poco de mantequilla para engrasar el molde de Plum-cake
• Un molde de Plum-cake que entre en el recipiente Varoma

PREPARACIÓN:

1. Engrasar el molde de Plum-cake con un poco de mantequilla, reservar.
2. Salpimentar los filetes de pollo
3. Tapizar el molde de Plum-cake con lonchas de jamón York, procurando que sobresalga para terminar de cubrir el pastel por encima.
4. Poner encima y alternando, una capa de filetes de pollo, otra capa de queso, otra capa de jamón serrano, y otra capa de jamón York. Poner capas hasta que terminemos con los ingredientes (Poner las capas al gusto). Cuando terminemos cubrir con las lonchas de jamón York.
5. Tapar con film transparente, para que no entre vapor dentro.
6. Poner dentro del recipiente Varoma. Poner encima papel de cocina, para que absorba el vapor.
7. Echar 1 litro de agua en el vaso. Poner encima de la tapadera el recipiente Varoma. Programar 50 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
8. Cuando termine guardar en el frigorífico hasta que se enfríe.
9. Cuando esté frío desmoldar, cortar en rodajas y servir.

NOTA: se puede servir acompañado de tomate frito, mayonesa o puré de patatas.