MASA de PIZZA

 Esta masa es muy sencilla, rápida y no se mancha nada.

Se puede usar  para hacer pizza (salen dos medianas), también podemos usarla para hacer bollitos preñados, o panecillos individuales, cuando tenemos invitados o un día especial queda genial poner un panecillo a cada comensal.

INGREDIENTES:

• 200 g d agua
• 50 g de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1 sobre de levadura de panadería
• 400 g de harina 

PREPARACIÓN:

1. Poner en el vaso los líquidos y la sal, programar 1 minuto, 30º, velocidad 2. 
2. Añadir la harina y la levadura, mezclar 15 segundos, velocidad 3.
3. Programar 1 minuto, velocidad Espiga.
4. Sacar del vaso a un bol, tapar con film transparente o un paño, en un lugar cálido y dejar reposar hasta que casi doble su tamaño.
5. Y ya tenemos  nuestra masa lista.

CONSEJOS:

• Si la masa sale un poco líquida, le falta harina, se añadiremos un poco y programaremos más tiempo a la misma velocidad Espiga.
• Si la masa sale seca (la apariencia es como bolas de masa), le falta líquido, le añadiremos un poco de agua y volveremos a programar en velocidad Espiga.
• Podemos cambiar los ingredientes por otros, siempre que respetemos las cantidades. Por ejemplo aceite de oliva por aceite de girasol, o agua por caldo
• Si no tenemos levadura podemos usar cerveza a temperatura ambiente, la cerveza tiene levadura.

COCER la PASTA

PARA 250 g de PASTA

INGREDIENTES:

• 750 g de agua
• Sal
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 250 de pasta

PREPARACIÓN:

1. Verter en el vaso el agua, la sal y el aceite. Programar 7 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
2. Agregar la pasta por el bocal. Programar el tiempo que pone en el paquete de la pasta elegida, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
3. Escurrir bien con un escurridor y, si no se va a usar inmediatamente, enfriar con agua fría, para que no se pegue.

PARA 500 g de PASTA

INGREDIENTES:

• 1 litro y medio de agua
• Sal
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 500 g de pasta

PREPARACIÓN:

1. Verter en el vaso el agua, la sal y el aceite. Programar 12 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
2. Agregar la pasta por el bocal. Programar el tiempo que pone en el paquete de la pasta elegida, temperatura 100º, giro ala izquierda, velocidad cuchara. Escurrir bien con un escurridor y, si no se va a usar inmediatamente, enfriar con agua fría, para que no se pegue.

ARROZ en el VAROMA

Esta receta es muy sencilla y puede servirnos de guarnición para muchos platos:

INGREDIENTES:

• 200 g d agua
• 120 g de arroz
• 2 dientes de ajo
• Unas hojas de perejil
• 4 vasitos de Albal
• Medio litro de agua para cocer al vapor

PREPARACIÓN:

1. Poner en el vaso los ajos y el perejil, trocear 6 segundos, velocidad 5. 
2. Añadir el agua y mezclar 5 segundos, velocidad 3.
3. Poner los vasitos en el recipiente Varoma. En cada vasito poner 50 g de la mezcla del vaso y 30 g de arroz. Tapar el Varoma
4. Poner en el vaso el medio litro d agua, y encima de la tapadera poner el recipiente Varoma.
5. Programar 27 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Solo tenéis que poner medio litro de agua en el vaso. Ponéis en el recipiente Varoma unos vasitos de Albal y dentro en cada uno, un poco de ajo machacado, un poco de perejil, 50 g de agua, 30 de arroz. programar 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.