TARTAR de SALMÓN, AGUACATE y TOMATE

Hice esta receta sin Thermomix, pero me gustó tanto que he querido compartirla, también puedes trocear la verdura con tu Thermomix, pero yo estaba haciendo el segundo plato y no quise esperar, además los trozos quedan más bonitos troceados a mano.

La receta la encontré por internet, aunque yo le hice algunos cambios, a gusto con nuestra familia, y nos gustó tanto que ya la he hecho varias veces.

Además de ser una receta muy rica, es muy completa y variada, y sobre todo saludable.

INGREDIENTES:

• 100 g de salmón ahumado
• 1 tomate
• 1 aguacate
• Aceite de oliva
• Zumo de limón
• 1 cuarto de cebolleta
• 1 pepino pequeño
• Vinagre
• Sal
• Orégano
• 3 o 4 nueces troceadas

PREPARACIÓN:

1. Pelar y trocear el tomate, el pepino y la cebolla, mezclar, añadir un poco de aceite, vinagre y sal. Reservar.
2. Pelar y trocear el aguacate. Reservar.
3. Trocear el salmón ahumado. Reservar.
4. Poner un aro de emplatar, echar la mitad de la reserva de tomate, cebolla y pepino, aplastar un poco con el tenedor.
5. Encima poner la mitad del aguacate reservado, aplastar un poco con el tenedor.
6. Encima poner la mitad del salmón ahumado reservado, aplastar con un tenedor.
7. A continuación, poner las mismas capas, para terminar con la capa de salmón ahumado.
8. Espolvorear por encima con las nueces troceadas.
9. Servir.