CREMA de CALABAZA

Hoy he hecho una crema de calabaza, muy apropiada para todas las épocas del año. En verano fresquita y en invierno caliente. Aunque a mi personalmente me gusta templada en todo tiempo.

Es muy ligera, pero con muchas propiedades, una de las más importantes es su poder antioxidante, que nos ayuda a estar más guapas, ya que neutraliza los radicales libres, que son los causantes de numerosas enfermedades y de que nuestra piel envejezca antes.

Ya sabéis, si queréis tener una piel bonita incorporar la calabaza en vuestra dieta.

INGREDIENTES:

• Medio kilo de calabaza
• 100 g de patata
• 100 g de cebolla
• 1 puerro
• 300 g de agua
• 40 g de aceite
• 2 quesitos
• Sal

PREPARACIÓN:

1. Se pone la cebolla y el puerro en trozos en el vaso, añadir el aceite y sofreír 5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
2. Añadir en trozos la calabaza y la patata y sal. Programar 30 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad 1.
3. Cuando termine, quitar el giro a la izquierda y triturar 1 minuto, velocidad 10 (subiendo la velocidad poco a poco).
4. Añadir los quesitos, mezclar unos segundos, en velocidad 7.
5. Programar 3 minutos, temperatura 100º, velocidad 3.
6. Servir con unos picatostes.