DELICIA de FRESAS

Esta receta me la pasaron hace mucho tiempo, el otro día compre unas fresas y se me ocurrió hacerla.
La hice un par de cambio, que ya he puesto en la receta, y la verdad nos gustó mucho.
La receta original era sin Thermomix y yo la he adaptado, mucho más fácil y estaba riquísima, para quedar bien un día que tengas invitados, o para vuestra familia. Seguro que os dicen que guardes la receta para volver a hacerla.......eso es lo que me dijeron a mí.

INGREDIENTES:

• 200 g de nata
• 80 g de azúcar glass
• 200 g de chocolate
• 80 g de leche
• 100 g de cereales (tipo special K)
• 400 g de fresas
• 80 g de azúcar

PREPARACIÓN:

1. Con el vaso muy seco hacer el azúcar glass. Poner 80 g de azúcar en el vaso y triturar 15 segundos, velocidad 10. Sacar y reservar. Limpiar el vaso.
2. Poner la mariposa en las cuchillas, agitar el brik de nata y ponerla en el vaso, programar en velocidad 3 1/2, sin tiempo, comprobar hasta que esté montada, ya que si se pasa se convierte en mantequilla. Incorporar el azúcar glass y mezclar bien con la espátula. Sacar y reservar en el frigorífico.
3. Poner el chocolate en el vaso y triturar con unos golpes de turbo. Añadir la leche y programar 5 minutos, temperatura 37º, velocidad 4, tiene que quedar homogéneo.
4. Poner los cereales en una fuente, echar por encima la crema de chocolate. Limpiar el vaso.
5. Lavar las fresas y poner la mitad en el vaso, añadir el azúcar, programar 3 segundos, velocidad 6.
6. Programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Retirar y reservar.
7. Poner en una copa de helado la crema de chocolate con los cereales, luego la crema de fresas, después la nata montada. Adornar con las fresas restantes laminadas.