SUSPIROS de QUESITOS

Una receta muy, muy fácil, para tomar con el café de la tarde, o para invitar a los amigos o familia.

INGREDIENTES:

• 100 g de mantequilla
• 50 g de azúcar
• 2 huevos
• 8 quesitos (tipo en porciones)
• Azúcar glas para espolvorear
• Tartaletas

PREPARACIÓN:

1. Antes de empezar, y con la máquina seca, hacer el azúcar glas, 15 segundos, en velocidad 10.
2. Sin lavar el vaso, echar la mantequilla, el azúcar, los quesitos y los huevos. Programar 5 minutos, temperatura 90º, velocidad 3.
3. Cuando termine volver a programar 5 minutos, velocidad 3, sin temperatura y sin cubilete (para que espese).
4. Poner las tartaletas en una bandeja de horno y rellenarlas con esta crema. Gratinarlas unos 10-12 minutos, hasta que estén doraditas.
5. Sacarlas y dejarlas enfriar, espolvorear con azúcar glas.